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准备好的材料。面粉是用发酵粉、糖、牛奶和抛光面团发酵成两倍大小的。再次将面团揉匀，去掉面皮，进行二次发酵。揉捏新揉好的面团中的空气，分成小份。把它卷成圆形蛋糕。用面包刀或干净的梳子压出纹理。并向内按压边缘以形成花边形状。蒸锅内刷一层油。成品饼平铺半小时左右，反面刷一层油。中间对折，放入有冷水的蒸锅，打开后蒸20分钟左右，关火，两三分钟后取出。

以上就是荷叶饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。